天天信息:鲈鱼是淡水鱼还是海鱼(鲈鱼是淡水鱼还是海鱼怎么区别)
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2023-05-16 07:31:56
(资料图)
鲈鱼是鱼类。鲈鱼分布在太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖品种。
鲈鱼
这个名字是一个大范围之内鱼的通称。鲈鱼下面有很多不同的类型。有些生活在海水中，有些生活在淡水中。我们平常最常见的是海鲈鱼
，也叫日本真鲈、花鲈
。这种鲈鱼主要生活在近岸的浅海地区
，也有少量分布于河流与大海交汇的淡水区。扩展阅读
鲈鱼有淡水鱼和海鱼两种。一般来说，鲈鱼的营养价值高于淡水鲈鱼。冬季是鲈鱼发胖的季节。鲈鱼肉质细嫩洁白，刺少，无腥味。
因此，淡水鱼的小刺比海水鱼多一些，素食性鱼类的小刺要比肉食性鱼类多。此外，我们也不能一概而论说淡水鱼刺比海鱼多，只不过说平时我们吃的淡水鱼都是比较低级的鱼类，高级淡水鱼类的鱼刺就少甚至没有肌间刺，比如乌鱼、鲈鱼、黄颡鱼等，而平时捕捉到的海水鱼都是比较高级的鱼类，低级海水鱼类的鱼刺也较多。
鱼肉，是公认的好食材，无论是海鱼还是淡水鱼，它们都具有高蛋白、低脂肪、易消化的特点。日常生活中，经常给孩子吃一些鱼肉，不仅可以提高记忆力，还可以促进生长发育等等，好处多多！但是，吃鱼也有讲究，不同季节的鱼，有不一样的滋味。春天吃鱼，鲈鱼是首选，它的价格比鲫鱼便宜，肉质比草鱼鲜美，才12元一斤，便宜又营养。鲈鱼刺少肉多，春天吃鲫鱼草鱼，都不如多吃鲈鱼。
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